 Scheda prodotto
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CUTTER C-TRONIC 6 VT SIRMAN
Il Cutter Sirman C-tronic è la soluzione professionale per la preparazione di salse, pesti e tritati in genere.
POTENZA: WATT 350 - HP 0,5
GIRI: RPM 600 - 2800
CAPACITA' VASCA LT. 5,3
CAPIENZA UTILE VASCA LT. 3,1
PESO: KG. 13
- Struttura in alluminio pressofuso ed estruso.
- Motore e vasca affiancati che permettono di isolare dal calore il prodotto lavorato.
- Foro di aggiunta ingredienti su coperchio.
- Spatola raschiatrice per la pulizia di vasca e coperchio durante la lavorazione.
- Variotronic: variatore di velocità stabilizzato.
Opzionali:
- Mozzo con lame dentate.
- Mozzo con lame forate.
- Mozzo per pesto.
- Mozzo per impasti.
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Euro 945,50
[Euro 775,00
+ IVA 22%]
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 Scheda prodotto
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DOSATRICE PER CREME
Dosatrice manuale per creme.
Corpo macchina in fusione di alluminio.
Imbuto, cilindro, pistone in acciaio inox.
La perfetta tenuta tra cilindro e pistone permette di dosare creme molto fluide.
Tramite regolazione meccanica del fine corsa, si può dosare da 1 a 60 grammi di prodotto.
In dotazione 3 bocchette inox e il morsetto di fissaggio.
Capacità della tramoggia LT. 7.
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Euro 1.183,40
[Euro 970,00
+ IVA 22%]
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 Scheda prodotto
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FRIGGITRICE ELETTRICA LOTUS 24 LITRI
FRIGGITRICE PASTICCERIA TRIFASE - 24 LITRI
VASCA CM. 70 X 42,5 X 17,5 H.
1 CESTO CM. 67 X 35 X 8 H.
DIMENSIONI CM. 80X 70X 85H
POTENZA ELETTRICA 10,2 KW
PESO 40 KG
SCIVOLO INOX OPZIONALE
Modello realizzato in acciaio inox CrNi 18/10 AISI 304, con vasca di larghezza e profondità ottimale per fritti dolci, con coperchio e con cesto in rete d’acciaio cromato lucido, protezione resistenze e aggancio cesto, a garanzia di assoluta igiene.
Doppio termostato: di lavoro e di sicurezza. Scarico olio frontale. Cruscotto porta resistenze asportabile per una totale pulizia. Piedini regolabili in altezza
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Euro 1.927,60
[Euro 1.580,00
+ IVA 22%]
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 Scheda prodotto
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GRISSINATRICE MANUALE
Macchina manuale per la produzione artigianale di grissini, taralli, friselline e altre paste a sezione tonda.
Agendo sulla manovella, la pasta viene trafilata e deposta sul vassoio che avanza automaticamente.
Corpo in alluminio fuso.
Scivolo di introduzione in acciaio inox.
Rulli di taglio in acciaio inox intercambiabili.
Ingranaggi in acciaio fresati.
Dimensioni: CM 58 X 40 X 21 H.
Larghezza utile dei rulli: CM 17,5
Disponibili i ricambi.
Al suo acquisto va abbinato l'acquisto di una o più trafile, disponibili nelle seguenti misure:
18 GOLE DIAM MM 6,5.
15 GOLE DIAM MM 8.
12 GOLE DIAM MM 10.
10 GOLE DIAM MM 13.
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(A partire da)
Euro 555,10
[Euro 455,00
+ IVA 22%]
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 Scheda prodotto
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IMPASTATRICE PLANETARIA MIX 80
Impastatrice planetaria da banco "Bakermix".
CAPACITA' VASCA LT. 7,6.
3 velocità: 135-235-421 giri/min.
Timer programmabile da 0 a 15 minuti.
Trasmissione meccanica ad ingranaggi.
Peso: kg. 27
IN DOTAZIONE:
GANCIO INOX per gli impasti duri (pasta all'uovo, pizza,pane, croissant).
SPATOLA A FOGLIA INOX per gli impasti teneri (pastafrolla, paste montate, lavorazione di ripieni).
FRUSTA INOX per montare (panna, meringa, maionese,...).
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Euro 2.135,00
[Euro 1.750,00
+ IVA 22%]
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 Scheda prodotto
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MINIMIXER DYNAMIX
Minimixer professionale "Dynamic" con variatore di velocità,coltello emulsionatore a 4 lame, coltello a 2 lame, disco sbattitore, disco emulsionatore, caraffa da 1 litro.
Piede smontabile per una facile pulizia.
Può miscelare fino a 4 litri di prodotto.
Lunghezza totale mm.395.
Lunghezza tubo+campana mm.160.
Diametro mm.70.
Peso kg 0,990.
Velocità: da 0 a 13000 giri/min.
Potenza assorbita 220 w.
Sempre disponibili i ricambi e l'assistenza.
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Euro 229,36
[Euro 188,00
+ IVA 22%]
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 Scheda prodotto
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MIXER DYNAMIC JUNIOR PLUS
Minimixer professionale "Dynamic" con variatore di velocità e coltello a 2 lame.
Piede smontabile per una facile pulizia.
Può miscelare fino a 25 litri di prodotto.
Lunghezza totale mm.505.
Lunghezza tubo+campana mm.225.
Diametro mm.94.
Peso kg 1,900.
Velocità: da 0 a 11000 giri/min.
Potenza assorbita 270 w.
Sempre disponibili i ricambi e l'assistenza.
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Euro 439,20
[Euro 360,00
+ IVA 22%]
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Vedi prezzi
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 Scheda prodotto
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SCIOGLITORE CIOCCOLATO LT. 6
Temperatrice analogica per cioccolato.
Capacità lt.6.
Vasca con coperchio in acciaio inox removibile.
Scocca in plastica termoresistente.
Il termometro manuale permette di regolare e mantenere il cioccolato alla temperatura desiderata.
DIMENSIONI VASCA CM 32,5 X 26,5 X 10 H.
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Euro 463,60
[Euro 380,00
+ IVA 22%]
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Vedi prezzi
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 Scheda prodotto
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SIRINGA PNEUMATICA PER BISCOTTI
Particolarmente indicata per la produzione artigianale giornaliera.
Tubo in alluminio anodizzato diam. mm.90 x 370.
Pistone in plastica alimentare diam. mm.80.
Funzionamento ad aria compressa.
In dotazione 13 trafile.
(Compressore non fornito).
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Euro 997,96
[Euro 818,00
+ IVA 22%]
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Vedi prezzi
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 Scheda prodotto
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STENDIPIZZA DILAMINATRICE CM 42
Macchina interamente in acciaio inox per stendere impasti di pizze, piade, focacce.
1 coppia di rulli CM 42 in resina alimentare.
Leva di regolazione spessore.
Apertura rulli da mm. 0,3 a mm. 5,5.
Potenza 0,37 Kw (0,5 hp).
Alimentazione monofase 230 V.
Dimensioni: mm. 560 X 410 X 445 H.
Peso: KG 25,5.
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Euro 768,60
[Euro 630,00
+ IVA 22%]
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Vedi prezzi
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 Scheda prodotto
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STENDIPIZZA INOX
Macchina stendipizza ideale per ottenere pizze tonde fino a 30 - 40 cm di diametro.
Predisposizione per comando a pedale.
Protezioni rulli separate.
Ingranaggi dei riduttori realizzati con resine speciali di elevata resistenza.
Tastiera digitale.
Corpo interamente in acciaio inox con rinforzi interni.
Impianto elettrico e dispositivi di sicurezza secondo le norme CE.
Disponibile nei seguenti modelli:
DL30 - DIMENSIONI CM: L 42 X P 45 X H 65 - PESO KG 35.
DL40 - DIMENSIONI CM: L 52 X P 45 X H 72 - PESO KG 45.
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(A partire da)
Euro 1.085,80
[Euro 890,00
+ IVA 22%]
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Vedi prezzi
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 Scheda prodotto
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STENDIPIZZA INOX A RULLI PARALLELI
Macchina stendipizza, ideale per ottenere pizze rettangolari fino a 40 cm di larghezza.
Regolazione millimetrica dello spessore della pasta.
Predisposizione per comando a pedale.
Protezioni rulli separate.
Ingranaggi dei riduttori realizzati con resine speciali di elevata resistenza.
Tastiera digitale.
Corpo interamente in acciaio inox con rinforzi interni.
Impianto elettrico e dispositivi di sicurezza secondo le norme CE.
DIMENSIONI CM: L 52 X P 45 X H 75 - PESO KG 45.
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Euro 1.183,40
[Euro 970,00
+ IVA 22%]
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Vedi prezzi
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 Scheda prodotto
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TAGLIAMOZZARELLA ATHOS SIRMAN
Macchina multifunzione in acciaio inox e alluminio anodizzato.
Campana porta dischi in alluminio lucidato, completamente smontabile.
Tramoggia in acciaio inox.
Fornita senza dischi di taglio, al suo acquisto va abbinata la scelta di uno o più dei seguenti dischi:
- DISCO TAGLIAMOZZARELLA FORI DM MM 7.
- DISCO TAGLIACAROTE A JULIENNE FORI DM MM 4.
- DISCO PER AFFETTARE CON LAME SPESS. MM 3
per patate, funghi, cipolle.
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(A partire da)
Euro 45,75
[Euro 37,50
+ IVA 22%]
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Vedi prezzi
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 Scheda prodotto
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TAGLIAVERDURE TM SIRMAN
Macchina tagliaverdure/tagliamozzarella multifunzione.
Scegliendo tra numerosi dischi specifici forniti a parte, è possibile affettare a vari spessori, grattugiare, sfilacciare mozzarella, tagliare a julienne, cubettare.
Sono disponibili i seguenti dischi:
DF per affettare.
DQ per bastoncini.
DT per grattugiare e sfilacciare.
PS per cubettare *
*in abbinamento ai dischi DF.
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(A partire da)
Euro 41,48
[Euro 34,00
+ IVA 22%]
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Vedi prezzi
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Coltelleria